Mi nombre es Luciana Ramírez, soy cocinera autodidacta y en 2019 decidí emprender en gastronomía. Abrí un local en Piriápolis "Calma", de meriendas aptas para todos. Mi local y mis recetas me abrieron algunas puertas, como enseñar en insititutos gastronómicos, que mis productos sean recomendados por referentes de la gastronomía, cocinar en televisión y ganar premios con mis recetas. También la posibilidad de llevar Calma a otro nivel, dejando de ser una cafetería y convertirse en Mercado y planta de elaboración. Esta experiencia la quiero compartir con vos, para que puedas hacer más sencilla, deliciosa y económica tu cocina sin gluten. Acá vas a encontrar talleres, recetarios, mentorías para vender productos y quién sabe qué más! Te doy la bienvenida a mi mundo sin gluten y estoy segura que vamos a lograr muchas cosas increíbles en conjunto.
Soy testigo de que realmente aprenden con estas recetas. Funciona un 100%. Era de las personas que la cocina y menos la repostería se me daba!! Y con estos cursos, ya no tiro más masa y preparaciones. Hasta cambio ingredientes!
Me encanta tu taller porque nos incentivas a la creatividad y no a cerrarnos a una única manera de preparar las recetas.
Todos los años hago talleres con vos y la verdad que me encanta. Destaco sobre todo que sos una persona que siempre da, comenta todo lo que sabe y no te guardas nada.
todo el contenido de esta web estará pronto en poco tiempo. Gracias.