ABC Masas sin gluten_Masas Saladas

Con este taller vas a quedarte con todo lo que fui aprendiendo desde que empecé a cocinar sin gluten y no me quedó otra que cambiar mi cafetería a 100% apta para celíacos, y transformar los escones más famosos en escones aptos para celíacos. 

2 clases por zoom + el descargable que tiene las recetas de estas clases y otras más.

Acá te voy a enseñar las recetas y cómo mejorar tu premezcla para hacerla más nutritiva sin que cambie la textura de tu masa salada en el proceso. Porque YA SE que ya es bastante difícil lograr que una masa de empanada sin gluten no se rompa, como para andar cambiando los almidones por otras harinas.

Acá vas a tener variedad de masas, ideas, conceptos, formas de preparar, formas de sustituir. 

Querés saber las recetas que vamos a cocinar en las clases:
- Pizza de cumple (la gordita de siempre de los lunch que seguramente ya no comes porque nadie te la hace sin gluten)
- Pizzeta estilo italiano (la buena posta)
- Rapiditas que arrugas y no se rompen
- Masa para hacer pasta
- Masa de tarta con y sin almidones
- Masa para hacer empanadas 
- Pan de molde
- Pan francés
- Escones de queso
Y en el recetario van más recetas de pasta, galletas, panes express, canapés, rellenos y dips.

Así que si estas cocinando y/o comiendo sin gluten, emprendes o estás por empezar, aprovechá a tener esta batería de recetas, este conocimiento que a mí me llevó años conseguirlo y a acortar el camino, por un monto insignificante para algo que te va a durar toda la vida. 

¿Te veo dentro?