Pin Pun Pan es el curso de panadería sin gluten en el que te enseño los panes que hago para vender a clientes y comercios, como también los simplones que te resuelven en un ratito una merienda, mojar un guisito cuando no tenes con qué, unas hamburguesas con pan tortuga en 10 minutos... pizzas, focaccia, y un sin fin de posibilidades.
Muchas de mis recetas son sin lactosa y/o sin huevo o materias grasas. Como también encontrarás panes proteicos y con gran aporte de fibra que tan bien nos hace en la alimentación sin gluten.
Dentro del curso encontrarás:
- 24 recetas de panadería sin gluten
- Recetarios de rellenos
- Las recetas de mis premezclas
- Mis tips de reemplazo de ingredientes, horneado y leudado
- Mi contacto directo por si necesitas consultarme algo vía mail
Panes solo con polvo de hornear, panes con levadura, pancitos express, pizzería...
Técnica y sustitución de ingredientes. Premezclas sin almidones con harinas sin gluten más saludables. (Eso sí, siempre acordate de que las harinas de semilla y más fibra absorben más líquido y tendrás que ajustar en las recetas)
Este curso de panes se dio en vivo y lo que encontrarás son los videos de las clases de zoom.
Te descargas los archivos en tu compu o cel para que te queden para siempre.
